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到了這個時節，桑樹開始大量冒出青翠的綠葉，所以此時也是養蠶人家忙碌的時節。

花蓮東方及小琉球的海域會有豐富的鰹魚漁獲，以花鰹和八鰹為主。漁夫們也可在屏東東港外海捕獲烏賊、白帶魚等漁獲。

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穀雨時節正是梅子採收的時候。每年在二月間開梅花，三、四月結成果實，梅子可製成各類加工品，如梅酒、梅茶、蜜餞。

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此時山上開滿了白色的油桐花，把樹梢妝點得十分漂亮，宛如一個白雪世界。

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由於這時節的雨水很多，池塘中的浮萍開始滋長，魚蝦也特別多。

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