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古人對「立」的理解與現代人一樣，是建立、開始的意思。而在古籍《月令七十二候集解》中說：「冬，終也。萬物收藏也」，意指秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠。完整地說，

「立冬」是表示冬季開始，萬物收藏，規避寒冷的意思，也是進補的好時候喔！

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天子迎冬：古時此曰，天子有出郊迎冬之禮，並有賜群臣冬衣，衿恤孤寡之制。

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立冬游泳：在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江南宜春、湖北武漢等地立冬之日，冬泳愛好者們就曾用冬泳這種方式迎接冬天的到來。

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北方餃子：北京、天津的人們愛吃餃子，因為餃子是來源於「交子之時」的說法。大年三十是舊年跟新年之交，立冬是秋冬季節之交，故「交」子之十的餃子不能不吃。

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南方熱補：台灣的立冬，街頭的「羊肉爐」、「薑母鴨」等冬令進補餐廳都高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。

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民間賀冬：賀冬亦稱「拜冬」，在漢代即有此俗。細民男女，亦必更鮮衣以相揖。

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