2012南投旅館盃餐旅服務競賽裁判會議記錄-2012/12/13於天水蓮大飯店

民國101 年12 月13 日(星期四)下午二時於天水蓮大飯店。

評審王月鶯老師及李采儒共同與各領隊研討結論：

整床部分：

(1)床：大床5*6，小床3*6

(2)床巾：大床單200cm*180cm，小床單195cm*105cm統一由本會提供。

(3)人數：2 人1 組，可以分別舖床，也可2 人合作。

(4)計分：儀態10％、美觀平整默契30％、整床速度與完成時間60％。

   (整床時間60％，第1名60分，第2名58分，第3名56分…類推)

  整床規則：以當天示範解說為主。
2.托盤部分：
工具：盤子圓形外緣35 公分面32 公分，內置罐裝啤酒、礦泉水各1 瓶;高腳杯、水杯各2 杯，杯內裝水約8分滿

人數：計個人成績不分組，全長25 公尺長繞餐桌S 型來回共50 公尺。

計分：儀容儀態30％托盤姿勢及平穩度30％衛生安全10％完成時間30％。

托盤規則：以當天示範解說為主。

3.如遇到下雨，整床競賽改在圓形館樓下，照常辦理。

其他事項：規則仍以當天賽前示範解說為主。鯉魚潭風景區風景十分美麗，歡迎參賽工作人員攜眷前來加油。

聯絡人及記錄：歐麗華049-2231305

檔案下載(2012南投旅館盃-領隊會議記錄1213.doc)