活動花絮 » 2009 年第二屆南投縣旅館盃餐旅服務競賽裁判會議

透過裁判會議現公平
民國98 年10 月19 日(星期ㄧ)下午二時於立德溪頭飯店(南投縣鹿谷鄉森林巷12 號),吳館長啟文理事提供場地及花茶。
林常務理事志穎表示,本活動原邀請公會至明山辦理願提供一切設施及比賽工具,但於籌備會慮場地及因應會員需求改於溪頭辦理,為讓活動公平圓滿特召開本次裁判會議,藉去年活動評估修正競賽規則使之更臻完善。
裁判長賴文仁老師主持並與各裁判研討結論:


1.整床部分:
床:使用1 大1 小:大床200cm*180cm,小床195cm*105cm
床巾:統一由立德溪頭飯店提供,並事先發一組給各領隊帶回去練習,比賽當天帶回現場使用,賽完再繳還立德溪頭飯店,未返還或污損依標價賠償。
人數:2 人1 組,可以分別舖床,也可2 人合作。
計分:儀態10%整床速度30%美觀平整默契30%完成時間30%。


2.托盤部分:
工具:盤子圓形外緣35 公分面32 公分,內置啤酒、礦泉水各1 瓶;高腳杯、水杯各2 杯,統一由立德溪頭飯店提供,不事先發工具請各領隊自行準備與練習,杯內裝水約8分滿。
人數:2 人1 組,走25 公尺長繞餐桌S 型來回,共50 公尺。
計分:儀容儀態30%托盤姿勢及平穩度30%衛生安全10%完成時間30%。


3.如遇到下雨,整床競賽改在茶藝館;托盤競賽改爬樓梯來回,照常辦理。
其他事項如進入溪頭森林遊樂區需攜帶工作證,工作證由本會印製台大實驗林蓋章當天有效。

 

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圓桌順左起楊政勳、蕭廷娥、林健安、賴文仁、吳啟文、簡清廉、林志穎、邱瑞君等。

 

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盤外緣35 公分面32 公分啤酒.礦泉水各1 瓶;高腳杯.水杯各2 杯

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